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30代前半、夫子2人と暮らす関西在住OLのすいか🍉です。
仕事から解放されたい！という思いからサイドFIREまたはバリスタFIREを目指すことにしました。目標は10年後の2035年にサイド／バリスタFIRE開始です。
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先日購入したせいろ（21cm）。蒸してみたらおいしかったものをまとめてみました。
野菜編
とうもろこし
これが一番おいしかったかも！というくらいおいしかったです。そのままでは入らなかったので、半分こ。大体10分くらいで蒸せました。次男がひたすらに食べていたので、これはおいしかった証拠！
サツマイモ・ジャガイモ
芋系は間違いないですね。柔らかくてホクホクに蒸せました。サツマイモとジャガイモはしっかり目に蒸したほうがおいしいです。サツマイモはレンジでじっくり調理するのも好きなのですが、ジャガイモはせいろのほうが断然よかった。
ブロッコリー
ブロッコリーも青々として、おいしく蒸せました。マヨネーズをつけなくてもいいし、何より水っぽくない！
でも実は2回目は失敗しました。おそらく理由は上の段で蒸してしまったから。下の段で、短時間でしっかり蒸すほうが良いみたいです。
おかず編
豚肉巻き
豚肉で野菜を巻いたら最高においしい！ポン酢でさっぱり食べたるのがおすすめ。
シウマイ
平田牧場さんのシウマイを買ってみました。そもそもがおいしいので、さらにおいしい気分になりました。
番外編
焼きそば
焼きそばなのに蒸してる？というコメントは予想しつつ、蒸しそば、やってみました。21cmのせいろで2玉できましたが、キャベツ⇒そば⇒豚肉の順で入れて、10分ほど蒸して、それからソースを絡めて＋2分。焼きそばをフライパンで作るより、きもーち長めの時間はかかりますが、油濃くなくて個人的には好きでした。
ということで、まだまだせいろ生活模索中です。梅雨の時期にカビさないように、頻繁に使っていきたいと思います😊
